众所周知云南文山是一种很名贵的中药材，我们都知道吃三七对身体有很大的好处，三七的品种又分很多，那么你知道滑头三七和带帽三七的区别，怎么分辨吗？今天我们就一起来学习一下吧，下次购买三七就不会被坑了。
每次在购买三七的时候，听到商家说三七分滑头、带帽，就懵了，不知道是什么意思，还会因为分不清什么是带帽和滑头，导致在购买的时候花了更多的钱却买不到相对应的三七。今天老凯就给大家揭开这神秘的面纱一下，滑头和带帽的三七到底是怎么一回事？
带帽三七
戴帽三七头是指：带有三七剪口的三七头，故称为：“戴帽三七头”。剪口是三七主根与茎连接的那一小部分，剪口在种植过程中起着运输养分，起到支撑茎叶的作用，带剪口的三七皂苷含量是头子的一倍。生的时候用橡筋绑晒干，戴帽三七较粗短，团圆形，周围有瘤状突起和侧面支根较多。
滑头三七
滑头三七是指：
没有带三七剪口的三七头，故称为“滑头三七头”，三七形状较长，上面和侧面支根较少，整体属于长形比较光滑、瘤状突起的较少，通俗的来说就是在带帽的三七把剪口（根茎）和三七头（主根分开），一般都是三七晒干后剪出，因为生三七就剪开，晒干后切口会显得不美观，成萎缩状不饱满，所以都滑头三七都是通过加工晒干后的带帽三七头得到的。
在了解了带帽三七和滑头三七后，带你了解一下三七的结构图
那么三七剪口到底怎么样描述才准确呢？
1、三七剪口的概念
剪口是位于三七主根和茎之间，当一整株三七中的剪口在种植过程中起着运输养分，支撑茎叶的作用。通常带剪口的三七皂苷含量将是头子的1倍，目前一些药用企业、制药厂和化妆品公司加工使用对象；主要是剪口当作提取三七皂苷主要原料。
2、三七剪口的认识
三七剪口是指是经加工后根茎的俗称“三七的剪口、也叫芦头，俗称“羊肠头”，是三七主根和地上部分的关节部位，准确的说是长在土里的三七与长在土外的三七杆连接的关节部位。三七剪口每年长出一节，节上有芽苞，呈暗绿色，形状弯曲似鹦哥嘴状，故俗称“鹦哥嘴”，新生的茎就从“鹦哥嘴”背部弯凸处长出。茎叶脱落后，节上留有一凹窝，即“茎痕”。三七生长年限越长，茎痕或剪口节数越多，剪口也就越长，由此可判断三七的生长年限。
那为什么会有带帽三七和滑头三七呢？
其实带帽三七和滑头三七和土质和后期人为有重要的关系，土质比较疏松的三七则长的比较深，滑头子的三七就多；人为关系：三七是比较娇气珍贵的，少不了人们的精心关怀，每一棵三七都得精心呵护，三七根修剪，捆绑定型，用橡皮捆圆定型这样才会慢慢团形生长。
那么带帽七和滑头七哪个更好一点呢？
带帽三七和滑头三七其实还是有很大的区别的，在重量、头数、价格上都相差很大。在市场上，带帽七要比滑头七便宜很多，价格差异在30-50不等，原因就是加工后的滑头子三七重量上少了一部分，其次头数也少了；在三七行业里，都是以头数论价格，每增加一个三七头，三七的价格就便宜，没减少一个三七头价格就显得贵，所以滑头三七要贵。
在购买三七时，无论是滑头还是带帽，三七的药用价值都是远远超过其物质价值的。那么了解了滑头七和带帽七的区别后，在购买三七时应该怎么来挑选三七呢？请持续关注“老凯网”，下期小酒窝为你带来详细讲解……
三七的正确食用吃法
三七粉每次服用3-5克，每天2次，时间段分别是早晨吃早餐后服用一次，晚上睡觉前2小时再服用一次。早晚服用的两次尤为重要，那是人体吸收最好的两个时段。
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