桃胶是蔷科植物或者山桃等树皮分泌出来的树脂，又叫桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝。今天老凯来和大家分享桃胶怎么泡发最好，告诉你桃胶的正确泡发方法。
下面一起来看一下网友对桃胶的正确泡发方法是怎么说的吧
@专业网友 回复
正确清洗桃胶的方法就是直接用清水冲洗才可以，千万不要用一些工具来洗，毕竟那样会对桃胶造成一定的损伤，我就是直接清洗的，效果非常好，而且基本上没有什么坏处。
@匿名用户 回复
桃胶需提前一天浸泡至发软发涨，然后将桃胶表面的杂质去除，再用清水洗净，掰成小块烹调。如果桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗，有些粘在表面冲洗不下来的，可以用小镊子夹出来。
@一颗心只为你 回复
放在清水里面浸泡15分钟。然后再反复的清洗。据说有一个老方子，就是需要在锅里面熬制几分钟才能够清洗的很干净。
关于桃胶怎么泡发，老凯有话要说：
桃胶泡发的时间长短是根据桃胶颗粒的大小，还有泡房的水温有定关系的。
有的朋友会讲到桃胶泡发一夜就可以了，其实这个说法是不正确的，为什么这么讲呢？因为一夜有12个小时，这个的话具体要看桃胶颗粒的大小以及水温都有关系，那我们就跟大家讲一讲。
一般小颗粒的桃胶它是比较容易泡发的，越是颗粒大的桃胶它就越不太容易泡发，所需要的泡发时间也就越长，一般情况下像那种中小颗粒的桃胶泡发时间在12个小时左右，这是一个大概的时间，如果说使用温水的话，泡发的时间可能会缩短一点。
我们判断桃胶泡发好有没有，我们用手去捏一下正在泡发的桃胶，从里到外是否都是已经软的状态，如果说都是处于发软的状态，那么说明桃胶已经泡发好了，如果说用手捏一捏，中间还有硬的，则需要继续爆发，直到中间硬的部分变软为止，这样的话桃胶就泡发好了。
桃胶的正确吃法
红枣桃胶羹
材料：桃胶适量，黄冰糖1颗，红枣适量
做法：
1、桃胶泡发一夜后拣出杂质，如果都泡软了就可以炖了，如果还有硬心，那要继续泡发。把大块的桃胶弄成小块，更便于炖煮。
2、桃胶炖二十分钟放入黄冰糖和去核的红枣，再炖十分钟，软烂出胶就可以享用了。
桃胶雪燕银耳汤
材料：桃胶适量，雪燕适量，银耳半朵，红枣6颗，枸杞适量，黄冰糖1颗
做法：
1、桃胶和雪燕提前一晚分开浸泡，捡掉杂质。
2、往锅内加入适量水，煮开后加入银耳、桃胶煮20分钟。
3、加入雪燕、枸杞、红枣、冰糖煮10分钟。
老凯有话要说：
作为一个每天分享地道中药材的人来讲，我觉得，特别是滋补养生类的吃进肚子的东西，产品质量是底线，愿各位都能坚决做好每一个产品，高调做事、低调做人、宁愿架上药生尘，但愿世上无病人，杜绝一切熏染，霉变，坚持只做原生态，高品质的产品、保证道地中药材、高含量。
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