铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市,那么你知道铁观音为什么要少喝,懂茶的人不喝铁观音又是什么意思,今天我们一起来了解一下。
为什么改喝其他的茶,铁观音为什么要少喝,总结起来不外乎这几点:
1、铁观音喝多了伤胃。
以中国人待客之道的传统,现在来人了光倒杯白开水的应该很少,尤其是现在很多人休息时间喝茶的更多,无论是不是节假日,朋友熟悉人一坐都是二三个小时,没有三五泡茶解决不了问题;上班族有什么人来办事也首先泡杯茶,一来二去,容易喝多,导致胃受不了,也容易醉茶。
曾笑称闽南很多人出门提一小壶、泡上浓浓的茶,边走边啜一口的人为“铁胃”。再一个是酒后喝茶的人也比较多,亲朋之间,酒上泡上几泡茶的人也很多,此时如果喝全发酵的茶会好受些,再喝铁观音就感觉会双重伤胃了。
铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
2、铁观音口感比较清淡,不如黑茶、岩茶浓郁。
人越到了一定年龄口味会变得更重些,如果不是几千元以上的铁观音,冲几次水其香气和口感会减弱很多,而黑茶、岩茶类的虽然冲水的次数多了也同样存在,但是至少在颜色上即视感不同,所以心理作用也不同。
3、在铁观音风靡一时的时候
涌现出很多以次充好,价高质次的无良商家,还有很多是非主产地的茶叶以相同的工艺制作,冒兖正宗铁观音,无疑破坏了市场规律。
懂茶的人不喝铁观音什么意思
1.假冒伪劣横行,大大败坏了铁观音的品牌
2.农残超标和香精茶传闻,让人望而却步
3.茶叶农残问题。
4.茶叶添加香精的问题。
5.是肥料茶问题。
这几年,之所以铁观音声誉大跌,销量下降,主要跟自身大规模无序扩张,市场质量参差不齐,以次充好和低价竞争现象层出不穷密切相关。如果农残问题无法解决,如果香精茶问题无法解决,如果低价竞争问题无法解决,铁观音市场很难再回巅峰。
当然,真正懂茶的人并不是不喝铁观音,而只是不喝市面上销售的这些清香型乃至假冒的铁观音。真正懂茶的人有自己的渠道,会去探索寻找发现真正好喝的铁观音。老杨想说的是,铁观音是历史名茶,而且是好茶。只不过现在市面上打着铁观音旗号的,那些乱七八糟不知道是什么东西做的茶,不能代表铁观音,更不是铁观音。
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老凯有话要说:
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