最近有网友在问老凯比如这个放了十几年的人参还能吃吗、放了好多年的人参还能吃吗、放了二十年的人参还能用吗、放了三年的人参吃了游泳吗，放了二十年的人参还能吃吗各种各样关于存放年份很久人参的问题，今天我们一起来了解一下。
@李医师回答
如果您的人参没有发霉的迹象，放上几年都没有问题。建议您不要把整个人参都吃了，防止会出现流鼻血的迹象。在冬季时发挥的功能更大，因为人参属于比较热性的中药，驱寒的效果肯定非常好了。如果出现有霉点的迹象了，可以先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷去刷掉霉尘，清洗一下即可。
@专业网友回答
人参放了十几年了如果没有出现发霉、变色以及异味等症状，正常情况下可以吃，如果出现了没变、变色、虫蛀等现象不可以吃。
人参保存的时间比较长，如果是新鲜的人参，放在冰箱中冷冻，可以存放3~6个月左右。如果是风干的人参，放置的时间比新鲜的人参时间更长一些。
@热心网友回答
人参放了十年还能吃吗？人参放了十年如果没有发霉、变色、虫蛀、异味，可以吃，反之则不能吃。一般来说，根茎类中药材保存期不宜超过五年，保存时间太久，药效会大大降低，如果保存不当，可能出现霉变、腐烂、虫蛀等情况，吃了非但不能进补，还有可能中毒。
人参功效与作用
人参是一种中药材，具有大补元气、补脾益肺、生津以及安神益智的功效，吃了以后可以治疗脾气不足、中气下陷、肺虚喘咳、气虚欲脱等，同时还可以治疗气短乏力、津伤口渴、虚热消渴、阳痿功能等。当出现失眠多梦以及健忘的情况时也可以适当的吃一些人参改善。
人参怎么保存？
1、阴凉保存：将干透的人参用塑料袋密封，放在阴凉处保存，不要让它出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。
2、干燥保存：将干透的人参用纸包好，放在可密闭的缸、筒、盒里，缸、筒、盒底放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，然后加盖密闭。
3、低温保存：将干透的人参用塑料袋包好，并扎紧袋口，放在冰箱冷冻室，可以保存较长时间。
温馨提示：
人参属于比较热性的中药，不可以直接吃，可以泡酒，也可以用水煎熬，但不要吃的太多，否则可能会导致出现血压升高、头痛、皮疹以及性欲亢进等。
食用人参时要注意，人参不能和葡萄、萝卜、海鲜一起吃，吃完人参后不能喝茶，会破坏人参的营养价值，食用人参之前应该分析清楚病情之后再用药，如果食用不当，对身体会造成一定的副作用问题，比如说容易导致上火，容易引起胸闷憋气，导致心慌气短，甚至会引起便秘，出现皮疹水肿等症状表现。
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老凯有话要说：
作为一个每天分享地道中药材的人来讲，我觉得，特别是滋补养生类的吃进肚子的东西，产品质量是底线，愿各位都能坚决做好每一个产品，高调做事、低调做人、宁愿架上药生尘，但愿世上无病人，杜绝一切熏染，霉变，坚持只做原生态，高品质的产品、保证道地中药材、高含量。
