花胶是一种营养滋补品，可以固本培元、补气活血、增精强肾、美容护肤，那么你知道花胶的吃法禁忌和功效与做法大全有什么吗，每次煮花胶来吃用量该用多少才正确，对于这些我们今天一起来看看。
前言：
花胶鱼胶的食用方法有很多，采用炖、焖、煲和煮等方法都可以。用花胶炖汤，更利于吸收。用花胶做菜肴，口感爽滑。
花胶的功效与左右大致有下面几点：
固本培元、补气活血、增精强肾、美容护肤，对身体各部份均有特殊补益能力，无论男女老少均适宜食用，是补而不燥之珍贵佳品。
花胶营养的常见情况包括：产后虚弱、手术后伤口愈合、衰老引起的腰膝酸软。
食用花胶可以提供丰富的氨基酸，促进免疫球蛋白的合成，增强体力和免疫力。
花胶含有大量胶原蛋白，食用花胶可以补充皮肤缺乏的胶原蛋白，补充皮肤营养成分，缓解皮肤老化引起的松弛、皱纹、干燥等现象。
花胶的吃法与做法大全：
花胶美容汤
1、花胶能和腔骨与山药等食材一起制成美容汤，在制作时需要准备新鲜的腔骨500克干花胶五十克，党参和枸杞各20克，淮山药50克，大葱，姜片各适量，食用盐适量。
2、把准备好的腔骨放在清水中浸泡一夜，取出以后放在汤锅中加入处理好的花胶和党参与枸杞，再加入适量葱姜水后，放入足量清水，一起加热煮开，再用中小火慢慢煲制，在锅中的汤煲至一小时左右，再把淮山药洗净以后，切成片状，直接放在锅中一起煲过半小时锅中的汤就能做好，加盐调味以后出锅就可以。
银耳花胶汤
1、花胶和银耳一起煲汤也是花胶的常见吃法，在制作的时候需要准备花胶一个，银耳和生姜各适量，把花胶提前放到清水中泡软，银耳也用清水浸泡，泡发以后洗净撕成小朵。
2、把处理好的花胶和银耳一起放到锅中加入适量清水再加入生姜一起煲制，开锅以后再煲一小时左右，锅中的汤品煲好以后取出装碗就能食用，这种用花胶和银耳一起煲出的汤美容功效特别好。
花胶瑶柱炖土鸡
/ 做法 /
1、土鸡洗净备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；
2、瑶柱放浸软备用；瘦肉切块；
3、将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内；
4、待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，隔水炖3小时即可，食前再调味。
/ 功效 /
滋补肝肾，滋阴养胃，尤其适合烟酒过度的人进补。
冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽
/ 做法 /
1、乳鸽洗净备用；
2、将浸发好的花胶切块飞水，洋参切片，瘦肉切块；
3、把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内；
4、隔水炖3小时即可，食前再调味。
/ 功效 /
滋阴养心，补肾益精，补肺平喘，补气养血，美容养颜，扶正祛邪，改善睡眠，增进食欲，提高免疫力，全面平衡人体功能。
海参焖花胶
/ 做法 /
1、把浸发好的海参切成3厘米左右长的段，飞水备用；
2、将浸发好的花胶切块飞水备用；冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块；
3、锅中加入少许油，放入姜片、葱段炒出香味后加入少许上汤，将生菜倒入煮熟取出，放入盘内待用；
4、炒锅重新上火倒入少许油，把海参、花胶、冬菇倒入，大火烧开后转入瓦煲，加入少许上汤、料酒、蚝油、鱼露，用文火慢慢焖煮1小时左右；
5、待海参、花胶软身后可加入水开淀粉勾芡，加少许香油，烧一会即可取出，放在盛生菜的盘中即成。
/ 功效 /
滋阴养血，美容养颜，强肾益精，提升身体机能。
花胶炖鲜奶
/ 做法 /
1、将浸发好的花胶切块飞水备用；
2、将花胶、鲜奶（最普通的鲜奶即可）倒入炖盅；
3、隔水炖一个半小时。最后倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。
/ 功效 /
改善皮肤，強化体质有明显的功效。
花胶的吃法禁忌，哪些人不能吃
因为鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的；
感冒患者忌食；
食欲不振和痰湿盛者忌用；
经过验证对蛋白质过敏者，不要吃花胶；
1—8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
好了本文有关花胶的吃法禁忌和功效与做法大全，每次用量是多少到这里就结束了，如果你对本文有疑问，比如怎么挑选好的花胶可以添加微信 yn00037
